На вопрос Какие яйца более полезные, варёные или жареные? В каких белок меньше теряет свои полезные свойства? заданный автором Звукосочетание лучший ответ это Более полезны вареные яйца, так как при их приготовлении не используется жир. Наиболее полезны яйца "в мешочек", когда белок по консистенции более твердый, а желток остается жидким. В приготовленных таким способом яйцах сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Но с другой стороны, если яйцо будет полусырое, то в нем могут сохраняться болезнетворные бактерии. В поджаренном виде яйца сохраняют ценные витамины и минералы, но все же они более полезны, если их готовить на пару без участия жиров. И не забывать мыть яйца с мылом перед употреблением, на скорлупе могут быть болезнетворные бактерии!

Ответ от Прослоить [гуру]
Конечно варенные яйца полезней, они не теряют почти свои свойства, а жаренные при том что теряют качества свои, так они еще и содержат много холестерина.


Ответ от Milena [гуру]
полезны те, которые хочется скушать.


Ответ от Невролог [новичек]
белок не теряет свои свойства)


Ответ от Ёветлана Корнилова [гуру]
Не знаю на счет полезности, но на счет усвояемости - первыми усваиваются яйца сваренные всмятку, потом яичница, потом сваренные в крутую, а затем сырые.


Ответ от Анни Фоукс [активный]
Полезнее вареные, т. к. жареные содержат больше холестерина. А белок лучше употреблять в сыром виде, только помойте яйцо, а то прихватите сальманеллу 🙂


Ответ от Tanick1974 [гуру]
Жареные продукты всегда вреднее варёных


Ответ от Гузель Шамгунова [новичек]
конечно варёные!


Ответ от Nikolai Surnin [гуру]
Вареные вообще ничего не теряют. 0%потерь.


Ответ от Диана Захарова [новичек]
яйца вообще вредные. становитесь веганами


Ответ от Јахтёр Шахтёр [новичек]
Медициной давно доказано, что из всех существующих видов белка, яичный – самый лучший. Он характеризуется оптимальным для человека аминокислотным составов, при этом быстрее и легче усваиваясь организмом. Желток также имеет массу достоинств – он малокалориен и питателен.
Так что употребление яиц дело нужное и полезное, с этим никто не спорит. Другое дело, в каком виде следует есть яйца, чтобы получить от этого максимальную пользу. Здесь существует два основных варианты – сырыми или вареными. Жареные яйца с этой точки зрения не рассматриваются, так как в этом случае полезные вещества в большинстве своем разрушаются, одновременно выделяются опасные для здоровья канцерогены. Так что вопрос должен стоять именно так: какие яйца полезнее: вареные или сырые.
Усвояемость вареных и сырых яиц
Поскольку основным достоинством яиц является его повышенная усвояемость, то рассмотрение поставленной проблемы целесообразно будет начать именно с этого. В процессе варки яичный белок подвергается сильному воздействию температуры, в результате чего происходит его денатурация.
Денатурированный белок усваивается гораздо легче, так как частично он уже переработан и организму не приходится тратить на это дополнительную энергию. С другой стороны, при длительной термической обработке определенная часть аминокислот разрушается, поэтому самым правильным будет варить яйца всмятку. Крутые яйца диетологи относят к продуктам с отрицательной калорийностью, так как организм тратит на их переработку больше, чем в итоге получает.
Также рекомендуется съедать вареные яйца сразу же после приготовления, так как при хранении даже в холодильнике уже через несколько часов начинают вырабатываться вредные вещества, например, аммиак, сероводород и фосфористый водород.
Таким образом, ответ на вопрос, какие яйца полезнее, вареные или сырые, с точки усвояемости белка очевиден – конечно, вареные, причем, лучше всмятку.
Вопросы безопасности
У данного вопроса есть и другая сторона – безопасность. Дело в том, что поверхность скорлупы представляет собой скопище различных бактерий, полностью избавиться от которых не получиться, даже если тщательно промыть каждое яйцо в проточной воде. Часть вредных микроорганизмов все равно выживет, а чтобы вновь размножиться до прежних концентраций им достаточно будет нескольких минут.
К тому же, для заражения, скажем, сальмонеллой, достаточно попадания в организм всего нескольких бактерий. В процессе разбивания яиц, бактерии со скорлупы могут попасть в белок, что может привести к довольно серьезным последствиям. При этом даже незначительная термическая обработка убивает все вредные микробы, делая яйца безопасными для употребления.
Запомните, никогда нельзя есть сырыми яйца, на скорлупе которых имеется хотя бы небольшая трещинка. Для бактерий этого будет достаточно, чтобы проникнуть внутрь и поразить не только белок, но и желток.
В качестве дополнительного штриха к вопросу о том, какие яйца полезнее вареные или сырые с точки зрения безопасности, можно привести информацию, согласно которой под воздействием высоких температур значительно понижаются аллергенные свойства яиц.
В каком виде полезнее употреблять желток
А вот желток, в отличие от белка полезнее употреблять в сыром виде. Так лучше сохраняются его питательные свойства, а входящие в состав аминокислоты не разрушаются и приносят максимальную пользу. К тому же, при добавлении к желтку небольшого количества растительного масла улучшается усвояемость входящих в его состав жирорастворимых кислот.
Правда, при этом необходимо соблюдать определенные меры предосторожности. Так, чтобы обезопасить себя от заражения сальмонеллезом, желток можно посыпать кристалликами лимонной кислоты, после чего хорошенько взболтать его до однородной массы. Кислая среда убивает микробы ничуть не хуже высокой тем

Нажмите на значок настроек Настройки .
Откроется новая вкладка.


Google .

Добавить .
ОК .


Нажмите на значок настроек в правом верхнем углу и выберите Настройки .
Откроется новая вкладка.



Шаг 2. Сделайте Google поиском по умолчанию

В разделе "Поиск" в раскрывающемся меню выберите Google .

Шаг 3. Сделайте Google стартовой страницей

В разделе "Начальная группа" выберите "Следующие страницы:" и нажмите Добавить .
В появившееся поле введите www.сайт. Нажмите ОК .
Закройте вкладку настроек. Изменения будут сохранены автоматически.


Сделайте Google поиском по умолчанию

Нажмите стрелку вниз в левой части окна поиска.
Выберите Google в раскрывающемся меню.



домашней страницы
Да .

Click on Firefox in the top left corner, then select Options , and then click on Options in the right menu.
Click on the General button in the top menu with the picture of a switch.
Next to When Firefox starts , open the drop down menu and select Show my home page .
Type www.сайт in the Home Page box, and click OK to save.


Шаг 1. Сделайте Google поиском по умолчанию

Нажмите стрелку вниз в левой части окна поиска.
Выберите Google в раскрывающемся меню.



Ещё: сделайте Google стартовой страницей

С помощью мыши перетащите значок Google синего цвета, показанный ниже, на значок домашней страницы , расположенный в правом верхнем углу вашего браузера.
Затем во всплывающем окне нажмите Да .

…или измените стартовую страницу вручную

Select Firefox from the menu bar, then click on Preferences .
Type www.сайт in the Home Page box, and close the Preferences window to save.


Шаг 1. Откройте настройки браузера

Нажмите Safari в меню Apple и выберите Настройки .



Шаг 2. Сделайте Google поиском по умолчанию

В раскрывающемся меню Основная поисковая машина выберите Google .

Шаг 3. Сделайте Google стартовой страницей

Next to New windows open with , open the drop down menu and select Homepage . Open the next drop down menu and select Homepage to see your homepage in new tabs.
Then type www.сайт into the box next to Homepage .
Your changes are saved.


Шаг 1. Откройте настройки браузера

Нажмите Opera в верхнем меню и выберите пункт Настройки , а затем Общие настройки .Предпочтения , Настройки или Параметры . Если в главном меню есть пункт Сервис , нажмите на него и выберите Свойства обозревателя .

Наш совет: загрузите , быстрый и бесплатный браузер. Google Chrome молниеносно открывает веб-страницы и приложения.

Google Chrome позволяет осуществлять поиск в интернете непосредственно из адресной строки вверху окна браузера (также называемое «универсальное окно поиска »). Если вводить поисковые термины в эту строку, в ней автоматически отображаются результаты поиска с помощью поисковой системы, например, Google.

Можно указать поисковую систему, которую адресная строка будет использовать по умолчанию .

Настройки поисковой системы по умолчанию

Адресная строка Google Chrome по умолчанию использует поиск Google для отображения результатов поиска, но можно использовать и другую поисковую систему :

Если нужной поисковой системы нет в списке, выполните следующие действия, чтобы добавить её как новую поисковую систему .

Добавление, изменение и удаление поисковых систем

Браузер Google Chrome автоматически сохраняет список поисковых систем, которые встречались во время просмотра. Например, если вы посетите страницу https://www.youtube.com , браузер автоматически определит и добавит поисковую систему YouTube в список поисковых систем, которыми можно пользоваться. Поэтому вы сможете осуществлять поиск на YouTube непосредственно из адресной строки, даже не переходя на этот сайт.

Чтобы вручную добавлять, редактировать или удалять поисковые системы в браузере, выполните следующие действия:

Подробнее о настройках поисковой системы

Ниже приведены несколько советов по информации, которую нужно предоставить для каждой поисковой системы.

  • Добавление новой поисковой системы . Введите метку для поисковой системы.
  • Ключевое слово . Введите текстовую комбинацию, которую нужно использовать для этой поисковой системы. Для быстрого доступа в адресной строке к этой поисковой системе воспользуйтесь ключевым словом.
  • URL-адрес . Введите адрес поисковой системы.

Чтобы найти соответствующий веб-адрес, выполните следующие действия:

  1. Откройте поисковую систему, которую хотите добавить.
  2. Выполните поиск.
  3. Скопируйте и вставьте веб-адрес страницы результатов поиска в поле URL. Помните, что URL страницы результатов поиска отличается от URL-адреса веб-сайта. Например, доступ к Google вы получаете по адресу http://www.google.com , но нужно добавить URL страницы результатов поиска, например, http://www.google.com/search?q=XYZ , если вы искали «xyz».
  4. Замените поисковый термин в URL на %s . Например, для поисковой системы Google конечный URL-адрес поисковой системы будет http://www.google.com/search?q=%s . При вводе поискового запроса в адресной строке, %s будет автоматически заменен на ваш поисковый термин.

Убедитесь, что вы включили %s в URL. Иначе вы не сможете настроить эту поисковую систему как поисковую систему по умолчанию .

Мы часто воспринимаем адресную строку браузера исключительно как место, куда мы вводим URL страницы, на которую мы хотим перейти. При этом с её помощью можно делать немало на самом деле полезных вещей, о которых сегодня и поговорим.

Использовать как конвертер величин и калькулятор

Если вам нужно срочно выполнить какую-то несложную математическую операцию, например перевести градусы Цельсия в градусы Фаренгейта, минуты в часы или метры в мили, не стоит искать калькулятор на своём компьютере или онлайн-конвертер в Интернете. Это сможет сделать за вас Chrome, нужно лишь ввести интересующую операцию в адресную строку. Например, 50 c = f посчитает нужную температуру, а 50 feet = inches - дистанцию.

Превратить браузер в блокнот

Вы сидите в Интернете, и тут вам звонят и просят записать какую-то важную информацию. Зачастую листка бумаги и ручки рядом не оказывается, а «Блокнот» приходится искать несколько минут среди обилия программ. Chrome выручит и в таких ситуациях, ведь можно просто ввести адрес следующего вида: data:text/html, .

Как только вы нажмёте Enter, окно браузера превратится в обычный чистый лист блокнота, где можно будет быстро написать срочную заметку. Чтобы в следующий раз подобная ситуация не застала врасплох, советуем сразу же добавить эту страницу в закладки. Кстати, если вам хочется немного персонализировать свой блокнот, можете добавить к адресу немного CSS, написав, например, так: data:text/html, .

Искать на конкретных сайтах

Ветераны Google наверняка знакомы со старым поисковым оператором site: . Использовать его сейчас стало гораздо проще. Для этого переходим на нужный веб-сайт и, поставив курсор в конец адресной строки, нажимаем Tab. После этого дописываем, что именно хотим найти. Поиск будет осуществляться исключительно в пределах нужной страницы.

Искать внутри Gmail или Google Drive

Переход в отдельное веб-приложение, чтобы что-то найти, занимает несколько кликов и точно не будет быстрее поиска через строку браузера. Для этого нужно один раз выполнить следующую инструкцию:


В следующий раз, когда вам понадобится найти что-либо в одном из сервисов, просто введите в адресную строку gmail.com или drive.google.com и нажмите Tab.

Открыть окно отправки почты

Заходить в Gmail или сторонний клиент и нажимать на кнопку «Составить новое письмо», оказывается, гораздо медленнее, нежели ввести mailto: в строку браузера. Если нужно срочно отправить электронное сообщение, воспользуйтесь этим советом.

Узнать больше о безопасности сайта

Если сайт, который вы посещаете, кажется подозрительным, то контролируйте всё, что он будет делать в вашем браузере, нажав на иконку страницы, расположенную слева от адреса веб-сайта. Там вы сможете узнать информацию об используемых cookies, а также заблокировать JavaScript, всплывающие окна и многое другое.

Убрать форматирование текста

Если вам часто приходится копировать текст из сторонних источников, значит, проблема форматирования точно не обошла вас стороной. Быстро вернуть привычный цвет, размер и шрифт копируемого текста поможет именно адресная строка. Вставляем туда нужный нам текст, а после копируем его уже оттуда. Все настройки форматирования будут убраны.

Опробовать файловый менеджер

Это не будет самой востребованной функцией Google Chrome, но тем не менее использовать свой браузер как файловый менеджер также можно. Просто вводим C:/ на Windows или file://localhost на Mac и Linux. На последних двух платформах можно также использовать удобное сокращение file:/// .

Найти что-либо, используя drag-n-drop

Если вы ненавидите использовать привычные комбинации клавиш Ctrl + C и Ctrl + V так же, как и правый клик мыши, то в Google Chrome есть решение для вас. Любое слово с веб-страницы можно легко найти в Интернете. Нужно просто перетащить его в адресную строку и нажать Enter.

Определить конкретное место для новой вкладки

Если же вы одержимы определённым местоположением вкладок вашего браузера, просто перетащите любую ссылку или URL в нужное место на панели вкладок.

А какие дополнительные возможности адресной строки используете вы? Делитесь своими советами в комментариях.