Каждое предприятие может самостоятельно выбирать, какие функциональные модули и на каких рабочих местах использовать, легко изменяя их состав просто докупая необходимые лицензии. Серьезным доработкам подвергся и интерфейс программы, отразив в себе наши исследования в области эргономики рабочих мест на предприятиях общественного питания.

Типовые настройки интерфейса дополняются функциями переключения режима «день/ночь» для работы в помещениях с ярким освещением или на улице. Также появился вариант интерфейса для предприятий быстрого общественного питания или столовых, при котором на рабочем месте постоянно закреплены «горячие клавиши» с популярными позициями из меню заведения.



Состав и описание модулей

Основу программы составляет базовый модуль «Трактиръ: Front-Office v4. Ocновная поставка».

В данный модуль входит полный комплект функций администратора системы. Также в нем поддерживаются обязательные операции по обслуживанию гостей — формирование и редактирование заказов, их печать на сервисных принтерах и фискальных регистраторах.

Для оплаты заказа могут использоваться различные варианты, в том числе по банковской карте, безналичные платежи и оплата на неплательщика, что позволяет обслуживать сотрудников сторонних организаций по безналичному расчету и строить различные схемы служебного питания. Для идентификации персонала и гостей могут использоваться карты с штрих-кодом, магнитной полосой, proximity-карты и RFID-метки.

Аналитический блок базового модуля включает в себя большое количество отчетов, связанных с обслуживанием гостей, популярностью блюд, загруженностью заведения, выработкой персонала и посещаемостью. А встроенный в систему «Центр безопасности» собирает информацию по критическим операциям и помогает в течение нескольких секунд получить полную картину по злоупотреблениям со стороны персонала и предпринять действия для предотвращения некорректного поведения в будущем.

Реализована поддержка всех популярных моделей фискальных регистраторов и принтеров чеков, ридеров магнитных и RFID-карт, сканеров штрих-кодов и весов.

Для проявления особого отношения к гостям у администратора есть возможность дать клиенту скидку из заранее определенного набора ручных скидок — суммовых или процентных. Предоставление скидок можно ограничить гибко настраиваемыми правами доступа.

«Трактиръ: Front-Office v4. Ocновная поставка» позволяет работать только на одном рабочем месте в заведении. Для увеличения количества автоматизированных рабочих мест можно приобрести лицензии на «Дополнительное рабочее место».

Модули на Рабочие места

Расширить возможности по обслуживанию гостей можно с помощью дополнительного модуля«Гостеприимство» , который усиливает базовый функционал рабочего места планом зала , на котором в режиме реального времени визуализированы текущая и планируемая загрузка столов. Также появится возможность работать с курсами подач, для определения порядка выдачи заказанных блюд гостям, стоп-листом , информированием о готовности блюд на кухне, и работа с спецификами , использование дополнительных иностранных языков в рабочем месте официанта. Контроль безопасности будет дополнен возможностями событийного видеонаблюдения , а варианты обслуживания расширятся схемами работы с лимитными картами .

Если заведение работает со сложными системами оплат или предоставляет клиентам услуги с тарификацией по времени, то эти задачи решит модуль «Тарифы и абонементы» , который также поддерживает работу с системами управления электропитанием для управления включением тарифицируемого оборудования.

Функции автоматизации работы с поступающими заказами для повара собраны в модуль «Кухня », который помогает управлять очередностью приготовления блюд и их распределением между сотрудниками и станциями. Монитор повара в модуле «Кухня» также помогает повару управлять стоп-листом прямо со своего рабочего места.

Модули на всю информационную базу

Если в заведении организована доставка блюд клиентам, то работу с ней существенно облегчат функции модуля «Доставка» , в который входит специальное рабочее место для работы с заказами на доставку. Также модуль поддерживает работу с мобильным приложением «Трактиръ: Курьер». Для сетевых заведений этот модуль содержит рабочее место сотрудника call-центра , позволяющее распределять поступающие заказы между заведения сети.

Модуль «Маркетинг» содержит в себе функции по управлению клиентской лояльностью. В модуль входит работа с бонусами и сложными схемами расчетных, накопительных и автоматических скидок , поддержка разных типов цен , возможности смс-рассылок и блок бронирования с поддержкой системы Трактиръ: Онлайн. Встроенные в меню рекомендации помогут продавцам в работе с ап-сейлингом и кросс-сейлингом.

Функциями по учету рабочего времени и мотивации сотрудников систему расширяет модуль «Персонал» , в который входит блок ведения кадрового учета и графиков работы и учета рабочего времени.

В модуль «Сеть заведений» входит поддержка механизма распределенных информационных баз. Его задача - обеспечение работы сети заведений на базе «Трактиръ». Он приобретается на каждый объект сети.

Завершает функциональную линейку модуль «Отель» , который обеспечивает синхронизацию информации «Трактиръ: Front-Office v4» и программы «1С:Отель». Такая схема позволяет автоматизировать рестораны при гостиницах или отелях, обеспечивая единое информационное пространство по обслуживанию гостей предприятия.

С полным перечнем модулей и их функций вы можете ознакомится в таблице:

Модуль

Описание


Базовый (обязательный)

Автоматическое разделение оплаты заказа на разные фискальные регистраторы
Авторизация персонала с помощью персонального кода или карт доступа
Быстрый поиск заказа при помощи сканера штрих-кода
Ввод блюд в заказ при помощи сканера штрих-кода (наряду с выбором из меню и вводом по коду)
Гибкая настройка начала и конца рабочей (кассовой) смены
Оперативное наблюдение за приемом и оплатой заказов с рабочего места менеджера (администратора)
Перемещение посетителей на другое посадочное место или передача на обслуживание другому официанту
Разделение и объединение заказов
Регламентные процедуры при открытии/закрытии смены
Настройка уровней доступа к функциям системы
Ведение меню для ввода блюд в заказ, в том числе - графических (кнопочных)
Использование различных вариантов оплаты заказов
Использование сенсорного экрана на рабочем месте официанта
Клубная система и платежные карты
Обязательная позиция меню для посадочного места
Открытие заказа по карте клиента
Отчетность для анализа деятельности предприятия по итогам дня и за период
Печать марок на местах приготовления блюд
Обмен данными с товароучетной системой
Подтверждение идентификации клиента
Прием и оформление заказов
Оплата банковскими картами с использованием банковского терминала
Работа в режиме менеджера смены (просмотр заказов, формирование отчетов и др.)
Работа с фишками в ресторанах быстрого обслуживания
Работа с программируемыми клавиатурами для ввода блюд из меню в заказ
Расчет с посетителем с использованием предварительного счета
Специальное рабочее место для быстрой работы с заказом
Оплата банковскими картами без использования терминалов банка
Выгрузка данных в облачный сервис «Трактиръ: Аналитика»


Базовый (обязательный)

Весь функционал «Основной поставки»

Трактиръ: FO4. Модуль МАРКЕТИНГ

Анализ времени обслуживания
Бронирование мест и предварительный заказ
Бронирование столиков через Интернет
СМС-рассылки
Учет скидок, бонусов и наценок «на блюдо», «на клиента», «на стол», различных скидок на сумму заказа, подарков
Накопительные скидки (учет оборотов клиента)
Работа со схемами автоматического учета скидок
Учет оборотов клиента при начислении скидок и бонусов
Система рекомендаций к блюдам

Трактиръ: FO4. Модуль СЕТЬ ЗАВЕДЕНИЙ

Единая база гостей в сети заведений
Единый учет в сети по накопленным бонусам, оборотам клиентов и остаткам их безналичных счетов
Единый учет в сети сотрудников, настройка их прав доступа
Сводная отчетность по сети заведений
Централизованная настройка рабочих мест в сети заведений

Трактиръ: FO4. Модуль ПЕРСОНАЛ

Кадровый учет
Учет рабочего времени
Планирование графиков

Трактиръ: FO4. Модуль РМ ГОСТЕПРИИМСТВО

План зала (карта зала)
Стоп-лист
Использование дополнительных языков
Учет очередности подачи блюд (курсов подачи)
Учет специфик приготовления блюд
Использование ланч-меню
Лимитные карты («Карта на входе»)
Работа с торговыми весами
Монитор видеонаблюдения
Фиксация событий журнала безопасности в видеоархиве
Центр безопасности - просмотр видеофрагмента из архива

Трактиръ: FO4. Модуль РМ КУХНЯ

Монитор повара
Оповещение о готовности заказа на пейджер (в т.ч. "Трактиръ: Пейджер")
Курсы подачи
Подтверждение готовности блюд

Трактиръ: FO4. Модуль РМ ДОСТАВКА

Доставка в ресторане
Call-центр для заказов с доставкой (при наличии модуля «Сеть заведений»)

Трактиръ: FO4. Модуль РМ ТАРИФЫ и АБОНЕМЕНТЫ

Абонементы
Тарификация услуг
Управление электропитанием

Трактиръ: FO4. Модуль ОТЕЛЬ

Работа с гостиничной системой 1С:Отель

Стоимость и тип лицензирования модулей

Модуль

Как лицензируется

Цена, руб.

Трактиръ: Front-Office v4. Основная поставка

По заведениям
(одна лицензия на ИБ)

Трактиръ: Front-Office v4. Дополнительное РАБОЧЕЕ МЕСТО

По рабочим местам

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ГОСТЕПРИИМСТВО

По рабочим местам

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ КУХНЯ

По рабочим местам

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ДОСТАВКА

По рабочим местам

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ТАРИФЫ и АБОНЕМЕНТЫ

По рабочим местам

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль МАРКЕТИНГ

По заведениям
(одна лицензия на ИБ)

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль СЕТЬ ЗАВЕДЕНИЙ

По заведениям
(одна лицензия на ИБ)

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль ПЕРСОНАЛ

По заведениям
(одна лицензия на ИБ)

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль ОТЕЛЬ

По заведениям
(одна лицензия на ИБ)

Порядок поддержки и продажи «Трактиръ: Front-Office v3»

Программный продукт «Трактиръ: Front-Office v3» снимается с продаж с 1 июня 2015 года. При этом сохранится возможность приобрести данную версию под заказ для расширения бизнеса зарегистрированных пользователей. Поддержка «Трактиръ: Front-Office v3» будет сохранена до конца 2015 года в виде линии консультаций на сайте и выпуска обновлений конфигурации в случае обнаружении в ней серьезных ошибок.

Порядок перехода с «Трактиръ: Front-Office v3» на «Трактиръ: Front-Office v4»

Для зарегистрированных пользователей «Трактиръ: Front-Office v3» доступен бесплатный переход на версию 4, начиная с 18 мая 2015 года . Для перехода будет создан «комплект перехода»/

Обновить конфигурацию «Трактиръ: Front-Office v3» возможно только с релиза не ниже 3.0.26.0. Для пользователей «Трактиръ: Front-Office v3 ЛАЙТ» комплект перехода будет содержать дополнительное промежуточное обновление.

Необходимость в переносе данных при переходе на версию 4 отсутствует.

Помимо обновления конфигурации потребуется получить актуальный файл лицензии и записать его в аппаратный ключ защиты. Более подробная информация будет содержатся в инструкции по переходу на новую версию.

При переходе на «Трактиръ: Front-Office v4» пользователи «Трактиръ: Front-Office v3» смогут использовать на прежнем количестве рабочих мест следующие модули:

После перехода у пользователей также останется возможность работы со старыми базами «Трактиръ: Front-Office v3»

Незарегистрированным пользователям «Трактиръ: Front-Office v3» для перехода на новую версию необходимо зарегистрировать свой экземпляр программного продукта.

«Трактиръ: Front-Office» - решение для автоматизации работы официантов и кассиров в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания. В продукте использован ряд инновационных механизмов, таких как возможность построения распределенного решения для сетевых заведений с ведением единой клиентской базы, наличие «Центра безопасности» для отслеживания нечестного поведения со стороны сотрудников, поддержка бизнес-процесса доставки блюд, работа с абонементами и многое другое, что позволяет решать гораздо более широкий круг задач, чем просто реализация товаров и услуг посетителям. Надежность «Трактиръ: Front-Office» подтверждена годами эксплуатации на нескольких тысячах предприятий в России и за рубежом. С примерами использования программных продуктов Трактиръ вы можете ознакомиться на нашем сайте разработчика в разделе «Клиенты». Для организаций, которые предъявляют особые требования к хранению данных, возможно использование современных систем управления базами данных, такие как Oracle DB, Microsoft SQL Server или IBM DB2. «Трактиръ: Front-Office» является полностью законченным решением, но при этом, в случае необходимости, конфигурация открыта для адаптации под бизнес-процессы заведения – от создания специализированных отчетов до изменения процесса обслуживания посетителей в соответствии с особыми требованиями. В «Трактиръ: Front-Office» поддерживается большое количество торгового оборудования, которое работает по единому стандарту, что существенно облегчает его подключение, настройку и обслуживание. Актуальный список поддерживаемого оборудования находится в разделе "Торговое оборудование". Документы, полученные в процессе обслуживания, могут быть использованы в системах бухгалтерского и управленческого учета для управления товародвижением и формирования необходимой налоговой и бухгалтерской отчетности. Совместное использование «Трактиръ: Front-Office», «Трактиръ: Back-Office» (для бухгалтерского учета) и «Трактиръ: Head-Office» (для управленческого учета) является лучшим решением для автоматизации заведений любой формы обслуживания.

Программа FRONT

Стоимость

Трактиръ: Front-Office v4. Основная поставка

9 900

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ГОСТЕПРИИМСТВО *

3 300

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ КУХНЯ *

3 300

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ДОСТАВКА *

5 500

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль РМ ТАРИФЫ и АБОНЕМЕНТЫ *

5 500

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль МАРКЕТИНГ *

9 900

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль СЕТЬ ЗАВЕДЕНИЙ *

9 900

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль ПЕРСОНАЛ *

9 900

Трактиръ: Front-Office v4. Модуль ОТЕЛЬ *

5 500

Дополнительная лицензия на 1-РМ